Le Patron et la Patronne 

Investis dans la restauration en 2004

Apprentis dans la restauration chez la famille dans le 78 de l'île de France.

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Puis après plusieurs année création d'un nouveau restaurant avec les partenaire d'une autre famille dans le 91 à  Brétigny-sur-Orge.

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De nos jour fin 2021 après la tempête du Covid-19, ouvrent un nouveau restaurant à Paris dans le 13ème arrondissement sous le nom Shinjuku et cette fois-ci donnant l'honneur de partager les nourritures chinoise et japonaise aux publique.